日本酒は米から造る醸造酒のことで清酒ともいいます。
米の主成分であるデンプンを麹の作用により糖に。その糖をアルコールに変えることによって日本酒ができあがります。

日本酒といっても水、米、麹、酵母は何種類もあり、できあがるお酒は、環境、作り手によってまさに十人十色。その一つ一つが全国の蔵元の味となります。

当店では、季節ごとのおすすめや、食事との相性を考えた日本酒を厳選。初めての方も、通な方も、新しい発見ができるラインナップをご用意しています。