ウイスキー
梅酒
ウイスキー
ウイスキーには、長い年月をかけて熟成された深いコクが詰まっています。
その定義は国によって異なり、原料、製法、熟成年数などが各国ごとに定められていますが、一般的には「穀類を原料とし、糖化、発酵の後に蒸留をおこない、木製の樽で貯蔵熟成させてできるお酒」のこととされています。
重要なのは「木製の樽においての貯蔵熟成」、ビールや焼酎などの製法と比べると分かりやすいのですが、ウイスキーは樽の中で長い年月をかけて熟成し、深い琥珀色をしています。この熟成により、香りがまろやかに、そして深いコクを持つようになるのです。
私たちが取り扱うウイスキーも、熟成の具合や風味にこだわり、皆様にお届けしています。この深い味わいを、ぜひじっくりとお楽しみください。
果実酒・梅酒
梅酒や果実酒は、その土地の恵みを詰め込んだ一杯です。 一般的に6月頃に収穫される青梅を、蒸留酒に漬け込み造ることが多く、近年では、日本酒ベース、フルーツ梅酒、にごり梅酒などバラエティーに富んだ梅酒も増えてきています。
地域の名産品を使用したものも多く、まさに「その土地の味」を感じることができる逸品は、単に飲むものではなく、素材が生きた味わいを存分に感じていただけると思います。
力丸酒店では王道から一味変わったものまで幅広くご用意しております。梅酒のさっぱりとした甘さや、果実酒のフレッシュな香りが、食事とともにより一層引き立つでしょう。
ノンアルコール
アルコールが苦手な方にも、私たちは心を込めてお勧めする一杯を取り揃えています。
ノンアルコールのワインやスパークリングワイン、梅酒やワイン蔵の葡萄ジュース。
お酒を飲みたいけれども、身体のことが気になる方にも安心して楽しんでいただけるラインナップです。
さらには、昔から親しまれてきた甘酒もあります。
飲む点滴とも言われるその栄養価を、日々のひとときにどうぞご堪能ください。
甘酒・ジュース
甘酒は、まさに日本の冬を代表する飲み物。
そのほんのりとした甘さは、身体の芯から温まるような心地よさを与えてくれます。
古くから「飲む点滴」として親しまれ、栄養価が豊富で、疲れた体を元気にしてくれる力強い味わいです。
当店が取り扱う甘酒は、厳選された米や麹を使用して作られており、自然な甘さが広がります。
新鮮な果実から絞ったジュースもありますのでぜひご覧ください。
伝統発酵調味料
料理酒、味醂、酢、味噌、これらの発酵調味料は、まさに日本の食文化を支える大切な存在です。
これらを使うことで、普段の料理が劇的に変わり、一層豊かな味わいを引き出してくれ、味わいを口福にしてくれます。
私たちは、伝統的な発酵食品の良さをしっかりと守りながらも、その奥深さを皆様に伝えていきたいと考えています。
日本の調味料一つ一つがもたらす深い味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。